Il programma completo giorno per giorno

Venerdì 25 marzo

• Ore 10:00
  – Apertura Stand Cioccolatieri e animazione (tutto il giorno)
  – Laboratori dei Maestri Cioccolatieri che ospiteranno le scuole del comprensorio
  – Diretta Radiofonica con Radio Antenna Musica
• Ore 12:00
  – Consegna Chiavi di cioccolato della Choco Passion, da parte del M°Stefano Comelli e scambio di doni con cesto di prodotti ortofrutticoli del territorio fondano – Offerto dal MOF
  – Intervento delle Istituzioni e Benedizione di Padre Massimiliano
• Ore 21:00
  – Choco Live Music con “Vivere Vasco – Tribute Band Vasco Rossi”
  – Choco Lab e Choco Play con il Maestro Cioccolatiere Alessandro Del Vecchio (prenotazione https://festedelcioccolato.it/prenotazione-laboratori/)
  – Scultura realizzata dal vivo dal Maestro Cioccolatiere Stefano Comelli
  – Selezioni musicali a cura di Lorenzo Nallo di Radio Antenna Musica
  – Animazione a cura di ATUTTOTONDO

Sabato 26 Marzo

• Ore 10:00
  – Apertura Stand Cioccolatieri
  – Diretta Radiofonica con Radio Antenna Musica

• Ore 21:00
  – Choco Live Music con “Rino Gerard Band – Tribute Band Rino Gaetano”
  – Selezioni Musicali a cura di Nicola Rosa
  – Choco Lab e Choco Play con il Maestro Cioccolatiere Alessandro Del Vecchio (prenotazione https://festedelcioccolato.it/prenotazione-laboratori/)
  – Scultura realizzata dal vivo dal Maestro Cioccolatiere Stefano Comelli
  – Selezioni musicali a cura di Lorenzo Nallo di Radio Antenna Musica

Domenica 27 Marzo

• Ore 10:00
  – Apertura stand Cioccolatieri
• Ore 12:00
  – Consegna alla Città di Fondi della Scultura di Cioccolato di 80kg realizzata dal Maestro Cioccolatiere Stefano Comelli
  – Intervento e Saluti delle Istituzioni e degli Ospiti
• Ore 17:00
  –  Spacco della scultura di cioccolato e distribuzione tra i presenti
• Ore 21:00
  – Choco Live Music con “Vero a metà – Tribute Band Pino Daniele
  – Choco Lab e Choco Play con il Maestro Cioccolatiere Alessandro Del Vecchio (prenotazione https://festedelcioccolato.it/prenotazione-laboratori/)
  – Scultura Realizzata dal vivo dal Maestro Cioccolatiere Stefano Comelli
  – Selezioni musicali a cura di Lorenzo Nallo di Radio Antenna Musica

Dopo Roma, Foligno e Trani il tour fa tappa a Fondi

«La Festa del Cioccolato promossa dalla CHOCO AMORE – spiegano gli organizzatori – è l’unico evento gastronomico monotematico esistente che si manifesta, non solo come fiera-mercato, ma anche come autentica esperienza formativa volta a promuovere la cultura del più amato degli alimenti. Dopo Foligno, Roma e Trani, dove la tre giorni ha avuto molto successo, il tour prosegue in provincia di Latina facendo tappa per la prima volta a Fondi».

Parola al sindaco Maschietto e agli assessori Carnevale e Stravato

«Con questo evento, che fa bene all’umore oltre che all’economia cittadina – commentano il sindaco di Fondi Beniamino Maschietto e l’assessore alle Attività Produttive Stefania Stravato – ci proponiamo di richiamare visitatori da tutta la regione e non solo. Il cioccolato e la sua grande attrattiva diventano quindi un pretesto per trascorrere un weekend a Fondi e visitare la nostra meravigliosa città. Il tutto anche allo scopo di creare movimento e incentivare l’economia del centro».

«L’evento, naturalmente, è esso stesso un buon motivo per trascorrere un fine settimana a Fondi – aggiunge l’assessore al Turismo Vincenzo Carnevale – si tratta infatti di un appuntamento nazionale con musica, stand, maestri di fama internazionale e tante dolci curiosità. Quanto al calendario, proprio allo scopo di destagionalizzare il turismo, quest’anno i grandi eventi partono già in primavera e si prolungheranno fino alla fine dell’estate con ricadute che auspichiamo siano positive trasversalmente per tutti i settori, dal turismo alle attività produttive».

Proprietà e caratteristiche dell’autentico cioccolato

Non solo intrattenimento ma anche promozione delle straordinarie proprietà benefiche del cioccolato artigianale e attività formative per fornire al consumatore gli strumenti necessari per riconoscere, e quindi scegliere, il cioccolato autentico rispetto al surrogato industriale.

«A causa degli additivi aggiunti dal processo di industrializzazione – aggiungono gli organizzatori – il cioccolato perde il suo vero sapore, l’aroma ed il retrogusto autentico, ma non è solo una questione palatale: il cosiddetto “Cibo degli Dei” ha infatti proprietà antidepressive, antiossidanti, benefiche per la circolazione e per accelerare il metabolismo. Insomma, il cioccolato artigianale, se ingerito in quantità moderate, non fa male ma anzi fa bene alla salute e dona buon umore. La Festa che si terrà a Fondi sarà, inoltre, un’occasione unica per acquistare prodotti sani che non sono reperibili nella grande distribuzione».

Laboratori e masterclass

Fondente, al latte, aromatizzato, piccante, salato, con frutta secca ma anche in ogni forma e formato: la tre giorni sarà un tripudio di sapori e profumi. Da non perdere i laboratori didattici per bambini sulla lavorazione del cioccolato: uno strumento divertente ma formativo per avvicinare i bimbi più piccoli al cacao. Opportunità anche per gli adulti che potranno iscriversi alle masterclass sulla lavorazione del cioccolato a cura dei Maestri della CHOCO AMORE. Le prenotazioni sono già aperte nella sezione dedicata del sito ufficiale dell’evento.

La festa sarà raccontata, ora per ora, da Lorenzo Nallo su Radio Antenna Musica. I momenti clou della tre giorni saranno sulle note del Choco Live Music, con musica dal vivo e ospiti. A rendere memorabile l’evento sarà invece lo scultore ufficiale del tour Stefano Comelli che realizzerà dal vivo, su un blocco di cioccolato, la scultura del Castello Caetani. La golosa opera, il cui peso stimato è di 80 chili, sarà poi letteralmente fatta a pezzi dal sindaco e distribuita ai presenti.

Fonte: Comune di Fondi